Le cerfeuil est une plante aromatique très savoureuse, appartient à la famille des Ombellifères, Originaire du Moyen-Orient, de Russie méridionale et du Caucase, utilisé dans la cuisine comme herbe condimentaire qui permet de parfumer et relever la saveur des plats, ses feuilles se consomment fraîches ou séchées.
Cerfeuil bienfaits santé et minceur
Le cerfeuil fait partie des herbes minceur qui sont indispensables dans les recettes diététique en cuisine, il se marie parfaitement avec les crudités, salades, potages, légumes…, a des propriétés thérapeutiques et médicinales, c’est un point positifs pour les gens qui désirent perdre leurs poids sainement, a un effet diurétique et dépuratif qui nous permet de se sentir en meilleure forme lors d’un régime minceur, sa richesse en protéines et en fibres alimentaire favorise une bonne digestion et augmente la sensation de satiété qui se prolonge plusieurs heures après les repas, ce qui permet de diminuer la quantité de nourriture ingérée dans la journée, il est également puissant en vitamine C, ce qui vous aident à augmenter le métabolisme pour maigrir facilement et brûler encore plus les graisses superflus rapidement.
Valeur Nutritive du Cerfeuil
Valeurs Nutritionnelles du cerfeuil pour une portion de 100 grammes :
- Calories : 48,2 Kcal
- Protéines : 3,30 g
- Fibres : 2 g
- Eau : 85,60 g
- Vitamine A : 0 µg
- Bêta-carotène : 5500 µg
- Vitamine B1 : 0,125 mg
- Vitamine B2 : 0,34 mg
- Vitamine B3 : 1,50 mg
- Vitamine B5 : 0,30 mg
- Vitamine B6 : 0,026 mg
- Vitamine B9 : 220 µg
- Vitamine B12 : 0 µg
- Vitamine C : 44,70 mg
- Vitamine D : 0 µg
- Vitamine E : 2,90 mg
- Vitamine K : 0 µg
- Glucides : 6,20 g
- Sucre : 6,20 g
- Alcool : 0 g
- Lipides : 0,567 g
- dont acides gras saturés : 0,1 g
- dont oméga 3 : 0,263 g
- dont oméga 6 : 0,124 g
- Cholestérol : 0 g
- Potassium : 597 mg
- Sodium : 10 mg
- Sel : 25,20 mg
- Iode : 2,80 µg
- Calcium : 272 mg
- Sélénium : 0,10 µg
- Cuivre : 0,073 mg
- Fer : 1,60 mg
- Zinc : 1,10 mg
- Magnésium : 34 mg
- Manganèse : 1,70 mg
- Phosphore : 40,60 mg
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